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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北海道 39度高溫破紀錄！ | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
北海道因焚風效應，氣溫飆到卅九點五度，打破當地氣象觀測史紀錄。 圖／北海道中標津空港利用促進期成會提供 分享 facebo選購指南熱銷產品ok 受高氣壓影響，日本熱銷排行榜網友開箱介紹各地昨出現如盛夏般高溫，尤其北海道因焚風限定折扣價網友超推效應，氣溫飆到卅九點五度，打破當地氣象觀測史紀錄。全日本有二八八處寫下五月新高溫紀錄，其中有五十三處超過卅五度，氣象廳對多個地區發出「高溫特報」，民眾赴日旅遊要多補充水分。根據日本放送協會（ＮＨＫ）報導，北海道清水町一名參加業餘高爾夫球賽的男子疑似中暑死亡。另東北登米市也有一名男子疑因中暑倒在路上死亡。全國約有超過五百人的中暑通報。. } }); } 北海道佐呂間町昨早出現卅五點八度高溫，是北海道首次五月氣溫超過出現卅五度；下午北海道溫度更飆高到卅九點五度，創下自有觀測紀錄以來的一二七年來新高。日本氣象廳說，日本近日籠罩在移動性高壓下，導致各地出現晴朗高溫的天氣。高壓昨逗留於關東南部海面，並捲下殺便宜入來自中國大陸的暖空氣，使東北、北海道出現高溫，其中北海道東部還受焚風效應雙重影響。
起司防失智！研究公開抗失智成分最多的冠軍起司
【早安健康編輯部／綜合報導】台灣失智人口越來越多，衛福部統計，65歲以上的老人每12人即有1位失智者，而80歲以上則每5人就有1位失智。如何及早預防失智？日本研究指出起司擁有防失智成分，有助改善認知功能！
吃起司可以防失智？
事實上先前已經有醫師推薦「吃起司預防失智」，日本失智症專業醫師榎本睦郎在節目中分析，失智症是因為腦部海馬迴中β-類澱粉蛋白增加，毒素在大腦沉積而引發，而東京大學農學生命科學研究小組發表，「卡芒貝爾乾酪」（Camembert）所含的2種成分——油酸酰胺、脫氫麥角甾醇，可抑制β-類澱粉蛋白生成，被榎本睦郎醫師譽為「預防失智最強食物」。
研究：起司乳清中的胜肽，有助預防認知退化
而今，東京大學研究所農學生命科學研究科獸醫病理學研究室，在2018年9月發表的新研究，更進一部點出起司防失智的機制與成分含量，研究發現起司中的乳清含有能夠改善認知功能的胜肽（peptide），有助增加神經傳導物質「多巴胺（dopamine）」，達到預防失智的效果，即便只有短時間攝取，也能預防老化所造成的認知功能退化。
各類起司及其胜肽含量：
| 瑪斯卡邦乳酪(Mascarpone) | 未達最低檢測標準 |
| 切達起司 | 未達最低檢測標準 |
| 豪達起司（Gouda） | 未達最低檢測標準 |
| 菲達起司(φέτα, feta) | 0.02 μmol／kg |
| 羅克福乾酪 （法語：le Roquefort） | 0.09 μmol／kg |
| 佛姆·德·阿姆博特起司（法：Fourme d'Ambert） | 0.12 μmol／kg |
| 布利起司（法：Brie） | 0.16 μmol／kg |
| 卡芒貝爾乾酪（Camembert） | 0.09 μmol／kg |
| 斯蒂爾頓 (英：Stilton cheese) | 0.27μmol／kg |
| 加工乳酪（processed cheese） | 0.04 μmol／kg～0.06 μmol／kg |
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