【周年慶】誰最有勇氣？-怎麼買?
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四隻動物比賽，誰最有勇氣？
老鼠說：我要游到對岸，再游回來。
蝸牛說：我要脫下殼，繞著殼爬一圈，
好康報報再鑽回去.....
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一個描繪勇氣與同儕壓力的故事。
在瑞士出版後，獲高度評價，已售出法文、英文、
西班牙文、德文、韓文等多國版本，並引起廣大回響。
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商品訊息簡述:
作者： 羅倫斯．波利
新功能介紹- 原文作者： Lorenz Pauli
- 譯者： 陳淮茵
- 繪者： 卡特琳．莎樂爾 ( Kathrin Scharer )
- 出版社：和英
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/26
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
茶餐廳經典粵菜 來自大陸西北白灼菜心
寸土寸金的香港，蔬菜大多由大陸供應，但不管是家常菜還是上餐館，最常見的一道就是菜心，這些菜心，是遠從距離香港2000公里外的寧夏送來，靠冷鏈物流保鮮，號稱「今天採摘、後天上市」，光是運輸時間就要三十多個小時，為什麼這麼費工，因為相比廣東種植的菜心，吃起來比較老、比較澀，寧夏日夜溫差大，加上日照長，菜心纖維少，口感脆甜，在寧夏當地，有不少「供港蔬菜基地」，年供應香港20萬噸蔬菜。
滾水川燙淋上醬汁，從餐館到茶餐廳，香港人的飯桌上，少不了這一道，又綠又甜的菜心。
攤販業者：「寧夏來的。」
一斤折合台幣40塊，攤商特地擺出介紹，這一把把菜心，可是遠從2000公里外的寧夏，送到香港。
菜心的產季從二月到十月，我們來到寧夏的這個時候，正好趕上採收期把握收成，農民速度快得很，幾乎是一秒摘一根。
今天收割後天上市，運送過程得長途跋涉，為了保鮮，冷凍庫和物流車，溫差不能超過三度，蔬菜採收後，必須進入冷庫冰上六到八小時，接著由物流車恆溫冷鏈運輸。時間控制在40個小時內，送到廣東，再進入香港市場。能保鮮一周。
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