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下面附上一則新聞讓大家了解時事
製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. } }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是精選2018熱銷商品考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類經典商品為4組，每項測下殺特惠驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶過年送禮推薦2018流行商品師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
酸雨說 民進黨批造謠打擊果農
國民黨台中市長參選人盧秀燕日前到梨山考察時，竟說「酸雨造成水蜜桃結果率下降」、「有遊客買到來路不明、品質差又難吃的梨山水蜜桃」，台中市議會民進黨團八日召開記者會（見圖）指責，盧秀燕為了選舉，任意造謠，嚴重打擊梨山水蜜桃聲譽及觀光發展，傷害梨山地區農友，讓人感到遺撼，同時呼籲大家踴躍前往梨山觀光，安心採購高品質的梨山水蜜桃。
對此，盧秀燕表示，以這種手法操作令人遺憾，她到梨山後有農民向她陳情：「空污不是只有在平地，梨山地區海拔兩千公尺高的地方都有空污的情況，而且近兩年很明顯。」反問林佳龍「請問你知道農民的聲音嗎？」「你知道台中空污嚴重的情況嗎？」「民進黨開記者會難道是質疑農民的心聲？」「你抹黑盧秀燕沒關係，但我們不能容忍你修理農民」，「這才是今天的大新聞！」
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